Tipologia del locale L'accoglienza e l'atmosfera della trattoria tipica con una nota di freschezza sia negli arredi che nella proposta dei piatti. Trattoria di Via Roma è il perfetto esempio di locale tradizionale, ma nello stesso tempo dinamico e al passo con i tempi. Tovaglie a quadretti e vecchi cimeli della nonna per questo ambiente caratterizzato da un attenta selezione delle materie prime, insaccati artigianali, paste fatte in casa, vini genuini e piatti della tradizione italiana. Ubicazione ideale In piccole e grandi città non necessariamente su vie di grande affluenza Posti a sedere Da 60 a 100 coperti Spazi necessari Ambienti da 180 a 300 m.quadri con canna fumaria Licenza Tipo A + B (facoltativa) Spesa media a persona 1 antipasto, 1 secondo, ½ vino della casa, ½ acqua e 1 caffè € 25.00 c.ca Turni di apertura Aperta a pranzo e cena 6 giorni su 7 Cucina Cucina casalinga, tipica, con un tocco quasi impercettibile di creatività, quindi, piatti della tradizione italiana, che utilizzano materie prime genuine, spesso biologiche e comunque sempre di primissima qualità .Una cucina stagionale, che non segue la mode ma il mercato, secondo quello che propone in ogni periodo. Lista dei vini Un bianco, un rosso e uno da dessert di ottima qualità spillati direttamente dalle rispettive damigiane posizionate in bella mostra, per i più esigenti una carta dei vini con 80 etichette nazionali.